Potensi Peternakan dan Perikanan
1. USAHA PETERNAKAN SAPI BALI
Sapi Bali memiliki keunggulan dalam hal kesuburan, pertambahan berat badan setiap hari, toleransi terhadap panas, dan libido jantan.
Sapi Bali dari penelitian tergolong subur, sehingga potensial dijadikan sebagai pilihan ternak sapi bibit. Fertilitas sapi Bali 83%-86% lebih baik dari sapi Eropa yang rata-rata mempunyai fertilitas 60%. Umur dewasa kelamin 18 bulan. Persentase kelahiran dari jumlah sapi Bali yang dikawinkan 83,4%, sementara persentase lahir mati relatif kecil, sekitar 3,65%. Bila pemeliharaan dilakukan di padang penggembalaan, maka seekor pejantan mampu mengawini 15-25 ekor betina.
Kelebihan sapi Bali, meski tanpa diberi pakan penguat mampu memanfaatkan hijauan bermutu rendah, dan tidak mengalami gangguan pertumbuhan.
Pemeliharaan sapi Bali juga relatif mudah, . Selain itu dari segi permodalan pemeliharaan Sapi Bali hanya memerlukan modal relatif kecil, karena dapat dipelihara di padang-padang penggembalaan. Seperti diketahui kontribusi biaya produksi untuk pakan biasanya sekitar 70% dari keseluruhan biaya produksi.
Usaha Ternak Sapi Bali ini ditawarkan dengan pola kerjasama melibatkan 3 (tiga) domain sebagai stakeholder yaitu Investor (Badan hukum/perorangan), kelompok peternak dan Pemerintah Daerah. Masing-masing pihak dalam pola ini mengambil peran sbb :
| – | Pihak I (Pemerintah Daerah/ Dinas Peternakan) |
| Berperan dalam melayani regulasi, melayani fasilitas IB dan Padang Penggembalaan umum di kawasan, fasilitasi bagi hasil untukmasing-masing pihak, pengendalian penyakit menular dan kemajiran, pembinaan teknis peternakan, | |
| – | Pihak II (Investor) |
| Menyediakan sapi bibit untuk dipelihara oleh pihak ketiga (peternak) | |
| – | Pihak III (peternak/kelompok peternak) |
| Melakukan pemeliharaan terhadap sapi betina bibit yang diserahkan pihak ke II termasuk pemeliharaan anak yangmeliputi penyediaan kandang, rumput dan perawatan ternak, serta mendeteksi birahi sapi induk dan melaporkannya kepada petugas IB pada Posyanak terdekat. | |
| Pembagian hasil untuk masing-masing pihak dalam pola kerjasama ini dilakukan dari nilai penjualan anak sebagai berikut : | |
| – 50% (limapuluh persen) untuk pihak ketiga (peternak) atas jasa pemeliharaan dan perawatan ternak. | |
| – 35% (tiga puluh lima persen) untuk pihak kedua (investor) atas jasa penyediaan bibit sapi induk | |
| – 14% (limabelas persen) untuk pihak pertama (Pemerintah daerah) atas jasa pelayanan IB, pengendalian penyakit dan pelayanan padang penggembalaan umum)Pada akhir tahun kelima, sapi induk bibit kembali menjadi milik pihak kedua | |
2. USAHA TERNAK DOMBA LOKAL
Berdasarkan kajian aspek perilaku masyarakat, peluang pasar, besaran modal yang dibutuhkan dan kajian teknis peternakan, maka pengembangan Ternak Domba Lokal menjadi pilihan kebijakan Pemerintah Daerah
Pengembangan Ternak Domba dengan Pola Mitra Swasta Pola ini melibatkan para pemodal dengan Petani Pemelihara ternak, yang difasilitasi oleh Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Sijunjung, secara rinci pola mitra swasta ini dapat dijelaskan sbb:
Pemodal (Investor)
- Menyediakan modal 12 s/d 16 juta untuk 1 paket usaha yaitu 1 kandang panggung ukuran 4 x 15 m dengan 50 ekor induk domba
- Menerima pembagian hasil sebesar 50 % dari nilai setiap penjualan Domba
Peternak
- Menyediakan lahan kandang dan padang Pengembalaan
- Melaksanakan pemeliharaan ternak Domba
- Menerima bagi hasil sebesar 50 % dari nilai setiap penjualan domba
Dinas Peternakan dan Perikanan
- Memfasilitasi kerja sama antara pemodal dan petani
- Menilai kelayakan lahan usaha dan kandang peternak
- Melakukan pembinaan teknis-
- Melakukan pengendalian terhadap penyakit domba
3. BUDIDAYA PERIKANAN AIR TAWAR
Kerjasama budidaya ikan air tawar ini dengan investor ditawarkan dengan pembagian hasil (keuntungan) 50 – 50 antara investor dengan petani pembudidaya ikan.
| a. | Kolam Air Deras |
| Petani pembudidaya ikan menyiapkan kolam, peralatan dan bertangungjawab terhadap pemeliharaan sampai pemasaran. Investor menyiapkan dana untuk bibit dan pakan ikan | |
| b. | Budidaya ikan iar tawar dengan karamba besi |
| Petani pembudidaya ikan menyiapkan karamba berukuran 2 x 1 x 0,75 m minimal 5 unit, peralatan dan bertangungjawab terhadap pemeliharaan sampai pemasaran. Investor menyiapkan dana untuk bibit dan pakan ikan |
Bagi peminat menjadi investor hubungi :
Dinas Peternakan dan Perikanan Kab. Sijunjung
Telp. : kantor : 0754 – 20155
POPULASI TERNAK ( EKOR ) KAB. SIJUNJUNG TAHUN 2006
| No | Jenis Ternak | Jantan | Betina | Jumlah |
| 1 | Sapi Perah | – | – | – |
| 2 | Sapi Potong | 12.267 | 24.225 | 36.492 |
| 3 | Kerbau | 11.819 | 25.702 | 37.521 |
| 4 | Kuda | 16 | – | 16 |
| 5 | Kambing | 8.008 | 18.800 | 26.808 |
| 6 | Domba | 1.099 | 1.811 | 3.910 |
| 7 | Babi | – | – | – |
| 8 | Ayam Ras Petelur | – | – | 27.900 |
| 9 | Ayam Ras Pedaging | – | – | 492.458 |
| 10 | Ayam Buras | – | – | 313.845 |
| 11 | Itik | – | – | 32.533 |
PRODUKSI DAGING TELUR DAN SUSU TAHUN 2006
| No | Jenis Komoditi | Produksi (Kg) |
| A | DAGING | |
| 1 | Daging Sapi | 366.210,60 |
| 2 | Daging Kerbau | 91.740,00 |
| 3 | Daging Kambing | 45.700,00 |
| 4 | Daging Domba | 5.625,00 |
| 5 | Daging Ayam Buras | 336.598,76 |
| 6 | Daging Ras | 405.598,26 |
| 7 | Daging Itik | 13.419,86 |
| Jumlah | 1.264.892,49 | |
| B | TELUR | |
| 1 | Telur Ayam Ras | 180.792,00 |
| 2 | Telur Ayam Buras | 131.814,90 |
| 3 | Telur Itik | 152.254,44 |
| Jumlah | 464.861,34 | |
| C | SUSU | – |
| 1 | Susu Sapi | 250.140,00 |
| 2 | Susu Kerbau | 250.140,00 |
Konsumsi (Estimasi hanya berdasarkan Produksi)
| No | Jenis Komoditi | Komsumsi (Kg) | Komsumsi/Cap/th |
| A | DAGING | ||
| 1 | Daging Sapi | 292.236,06 | 1.500 |
| 2 | Daging Kerbau | 69.722,40 | 3,358 |
| 3 | Daging Kambing | 34.732,00 | 0,178 |
| 4 | Daging Domba | 4.275,00 | 0,022 |
| 5 | Daging Ayam Buras | 197.675,27 | 1,015 |
| 6 | Daging Ayam Ras | 238.196,82 | 1,222 |
| 7 | Daging Itik | 8.112,92 | 0,042 |
| Jumlah | 844.950,45 | 4,337 | |
| B | TELUR | ||
| 1 | Telur Ayam Ras | 177.176,16 | 0,909 |
| 2 | Telur Ayam Buras | 65.907,45 | 0,338 |
| 3 | Telur Itik | 106.578,11 | 0,547 |
| Jumlah | 349.661,72 | 1,795 | |
| C | SUSU | – | |
| 1 | Susu Sapi | – | |
| 2 | Susu Kerbau | 218.872,50 | 1,123 |
| Jumlah | 218.872,50 | 1,123 |
Luas dan Produksi Ikan Budidaya dan Perairan Umum
| No | Jenis Usaha | Luas (ha) | Produksi (ton) |
| 1 | Kolam | 447,64 | 1.408,90 |
| 2 | Sawah | 641,70 | 853,10 |
| 3 | Sungai | 1.210,46 | 658,30 |
| 4 | Rawa | 10,00 | 0,50 |
| 5 | Telaga | 16,25 | 7,71 |
| 6 | Keramba (Unit) | 962,00 | 404,00 |
| 7 | Race Way (unit) | 24,00 | 12,04 |
| 8 | Saluran Irigasi | 8,00 | 14,94 |
| 9 | KAD | 2,00 | 1,40 |