MC Sijunjung-Sumatera Barat memiliki daerah dengan potensi wisata maupun wisata kuliner yang sangat beragam. Kesenian, budaya, dan kuliner masing-masing daerah tersebut sampai sekarang masih tetap dilestarikan oleh masyarakat setempat. Salah satu daerah yang masih senantiasa menjunjung tinggi budaya, baik seni dan budaya maupun kuliner yaitu Kabupaten Sijunjung.
Di Sijunjung terdapat beragam budaya dan kuliner yang khas. Masih banyak jajanan tradisional dengan harga yang beragam dari murah hingga yang mahal. Kabupaten Sijunjung juga memiliki beragam sajian kuliner yang memiliki cita rasa yang khas. Rasanya juga beraneka ragam, ada yang pedas, manis, maupun gurih. Anda dapat mencicipinya sesuai dengan selera dan budget yang Anda miliki.
Biasanya banyak jajanan jajanan dengan citarasa yang unik yang hanya ada di pasar. Pasar di Kabupaten Sijunjung pun terbilang unik. Di saat pasar di tempat lain buka setiap hari, di Kabupaten Sijunjung hanya ada pada hari rabu dan sabtu saja.
Berikut list wisata kuliner di Sijunjung yang enak dan murah:
1. Es Campur (es tebak)
Dari segi bentuk dan penyajiannya, es tebak ini identik dengan es campur yang terdiri dari potongan nangka, kolang kaling, cincau, kelapa muda, roti, tape singkong dan tebak.
Tebak merupakan makanan yang terbuat dari campuran tepung beras yang dimasak layaknya cendol atau dawet kemudian dibentuk mirip mie.
2. Kue Talam
Kue talam memang banyak ditemukan di pasar-pasar tradisional yang lain, namun di Pasar Sijunjung memiliki ciri khas tersendiri. Teksturnya lebih lembut dan rasanya lebih gurih rasanya itu perpaduan antara rasa santan dan ubi, jadi memberikan rasa manis-manis gurih.
3. Godok Ubi Bagulo (Paruik Ayam)
Paruik ayam memiliki rasa yang gurih dan manis karenakan lapisi dengan gula pasir. Teksturnya condong agak keras karna berbahan utama singkong.
Demikian jenis jajanan tradisional khas Tanjung Gadang, apakah kalian sudah pernah coba?
(Mita Yudistiara / KKN UNAND Nagari Tanjung Gadang tahun 2023)